オーブントースターの選び方：機能とメーカーのポイント解説

キッチンに欠かせない調理器具として、自宅で美味しい料理を楽しむためには、適切なオーブントースターの選択が大切になる。

さまざまな種類や機能がある中で、ニーズに合った最適なオーブントースターを選ぶためのポイントを解説していく。

オーブントースターとポップアップトースターの違い

トースターには、「オーブントースター」「ポップアップトースター」がある。

オーブントースターとポップアップトースターは、両方とも食パンや他のパンを焼くためのキッチン機器だが、それぞれ異なる動作過程になっている。

以下に、それぞれの違いを説明していく。

オーブントースター

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オーブントースターは、食材を加熱・焼成する際に小さなオーブンのような構造を持つ。これにより、パンだけでなくピザやクッキーなど、トースト以外の料理もできる。

オーブントースターは内部に広いスペースを有しており、複数の食材を同時に調理することが可能だ。大きなピザや焼き料理も収容できる。

温度調節が可能であり、料理の種類に合わせて温度を調整できる。

料理によって異なるが、一般的にオーブントースターでの調理は、ポップアップトースターよりも時間がかかる。

オーブントースターは食パンに限らず、ピザや餅、グラタンなどの料理も焼ける。

最近では、トーストの風味を最大限に引き出す高級モデルが人気で、これらのモデルは窯から出したばかりの焼きたての味を再現できるものや、外側はカリッと中はモチモチの食感を楽しめるものがトーストの愛好者に喜ばれている。

ポップアップトースター

ポップアップトースターは、食パンをトーストするためだけのトースターだ。

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ポップアップトースターは、設定した焼き時間に合わせて、自動的にトーストがポップアップする仕組みを備えているため、焼き加減の調整が簡単だ。

通常、1回に2枚の食パンをトーストできる。立てかけるようにパンを入れるため、コンパクトなサイズでスペースをほとんど取らない。オーブントースターよりも比較的安価だ。

オーブントースターが、多くの料理に対応できて汎用性が高い一方、ポップアップトースターは主にトースト作りに特化したトースターである。チーズやバター、ハムを乗せて焼いたり、パン以外の食材を調理したりすることはできない。どちらが適しているかは、自身の調理ニーズに合わせて判断することになる。

ポップアップトースターの選び方

製品によって対応するパンの厚みが異なる。6枚切りから10枚切りの薄いパンだけを収めるものもあれば、4枚切りの分厚いパンが入るものもある。
山型のパンが入らないモデルもある。普段食べているパンの厚さがスロットに収まるかどうかを確認すること。

自分が普段食べているパンがトースターに収まるか確認しておこう。

同時トースト数

最大で4枚まで同時にトーストできるものもある。トースト枚数が増えるにつれて、本体のサイズが大きくなる傾向がある。1人暮らしの場合は、トーストを1〜2枚同時に調理できる製品を選ぶとスペースを節約できる。

オーブントースターの同時トースト数は、製品のサイズやデザインによって異なります。オーブントースターは2〜4枚の食パンを同時にトーストできるものが多い。

大型のオーブントースターを選べば、より多くのトーストを同時に調理できるが、トーストの配置や枚数によって均一な焼き加減を保つことが難しくなる可能性もあるので、適切な枚数で調理したほうがいい。

同時に調理できるトーストの枚数だけでなく、製品の性能や機能、サイズも考慮していこう。

手入れのしやすさ

トースター内に落ちたパンくずを放置すると、火災の原因となる可能性があるため、手入れは必ず行う必要がある。

手入れしやすいのは、パンくずトレイが付いている製品だ。トレイを取り外してパンくずを捨てるだけで、掃除が簡単に済む。パンやピザなどに具材を載せて焼く頻度が高い場合、油汚れが付着しがちである。このような場合、ドアを取り外せるタイプの製品は掃除が容易だ。

縦型トースター

キッチンのスペースが限られていて、置き場所が制約されている場合は、狭い横幅に適した縦型のトースターが選択肢の候補に挙がる。

これには、上下に分かれた2段式の縦型トースターや、前に1枚のパンを、奥にもう1枚のパンを並べるタイプがある。製品によっては1度に1枚しかトーストできないものもあったりするので注意だ。

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オーブントースターの主なメーカー

最近では、ただ焼くだけではなく、ベストの一枚を焼き上げるためのこだわりの機能を備えた高級トースターを提供しているメーカーが増えた。

高級トースターの中心的な特徴は、「独自のヒーターを使用するタイプ」「スチーム機能を組み込むタイプ」だ。これらの機能によって、外側はカリッとした食感でありながら、中はもっちりふんわりとした仕上がりが実現できる。

以下では、主要な高級トースターのメーカーを中心に紹介していく。

バルミューダ (BALMUDA)

バルミューダが牽引するオーブントースターブームの中で、同社のトースターは高性能で高価格なアイテムとして注目を集めている。

このプレミアム価格の背後には、独自の「スチームテクノロジー」とコンピューターによる精密な温度制御がある。窯から出したばかりの焼きたての味わいを忠実に再現できる。高価格帯であるにもかかわらず支持されているトースターを販売している。

バルミューダ ザ・トースター スチームトースター ブラック｜ BALMUDA The Toaster K05A-BK

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パナソニック (Panasonic)

特有の赤外線ヒーターを組み込んだプレミアムなトースターを提供しているパナソニック。凍った厚切りパンを焼くのが容易で、外側はパリッと、内側は熱々の仕上げに。さらに、燻製機能を備えた個性的なモデルも取り揃える。

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パナソニック トースター オーブントースター ビストロ 8段階温度調節 オーブン調理 焼き芋 NT-D700-K

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日本エー・アイ・シー (AIC JAPAN)

日本エー・アイ・シーは、「アラジン」シリーズを提供している。外側はカリッとした食感でありながら内側はもちもちとしたトーストを楽しめる。

このシリーズの特徴は、たった0.2秒で発熱する特許技術「遠赤グラファイト」にある。この技術は、外側はパリッと、中はもっちりとした美味しいトーストを短時間で実現可能にした。デザインが優れており、インテリア家電としても楽しめるのも特徴だ。

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三菱電機 (MITSUBISHI)

1枚焼きに特化したトースターが大人気の三菱電機。調理時に水分が逃げるのを最小限に抑え、ふんわりとした食感に仕上げることができるよう工夫されている。

焼き上がりの程度は1段階から5段階まで調整可能で、軽く焼き目をつけたトーストから、しっかりと香ばしい焼き目のついたトーストまで、幅広いタイプのトーストを作れる。

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象印 (ZOJIRUSHI)

象印は、手ごろな価格の「こんがり倶楽部」シリーズを展開している。シンプルながらも、ロングタイマー、広々とした内部スペース、また「上火グリル」機能など、トースターとしての基本機能と使いやすさを備えている。

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象印マホービン トースター オーブントースター STAN. 2枚焼き サイズ約33.5×30.0×26.5cm ブラック EQ-FA22-BA

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タイガー魔法瓶 (TIGER)

タイガー魔法瓶の「やきたて」シリーズは、使いやすさやコストパフォーマンスの高さで高く評価されている。

このシリーズは、まほうびんの断熱技術をヒントにし、特に「断熱Wガラス」構造を採用した。この仕組みにより、熱をしっかりと閉じ込めて内部まで均一に加熱できる。冷凍のパンを美味しくトーストすることはもちろん、コロッケなどの総菜もふんわりとホクホクに仕上がる。

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アイリスオーヤマ (IRIS OHYAMA)

幅広い価格帯の製品を提供しており、低価格なモデルから高級なモデルまで取り揃えているアイリスオーヤマ。

特に「SOT-401-H」というモデルは、最高280度のカーボンヒーターを搭載しており、その性能から多くの支持を受けている。水分を閉じ込めてパンを焼き上げる「凝縮過熱水蒸気方式」を採用したモデルもあり、これにより「生トースト」と呼ばれるもちもちとした食感のトーストを楽める。

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掃除しながら使っていこう

トースターを使用していると、パンくずなどがこぼれてしまいトースターの内部空間が汚れる。庫内に残ったこれらのくずを、そのままにしておかないようにしておこう。

トースターは食材を直接扱う道具であり、清潔さを保つことが大切だ。基本的なお手入れ方法として、定期的に焼き網や受け皿を洗い、庫内や扉を拭くよう心掛けよう。